Η αγκινάρα ανήκει στην οικογένεια των αστεροειδών και είναι θαμνώδες αγκαθωτό φυτό που ευδοκιμεί σε κλίμα χωρίς έντονο ψύχος. Καλλιεργείται από τα αρχαιά χρόνια από ...

Το ραπανάκι (Raphanus sativus) είναι ένα λαχανικό που ανήκει στην οικογένεια των σταυρανθών. Πρόκειται για ένα φυτό που καλλιεργείται εδώ και αιώνες σε πολλές περιοχές ...

Τα μούρα θεωρούνται και όχι άδικα ένα superfood μιας και έχουν πολλαπλά οφέλη για τον οργανισμό. Το δέντρο της μουριάς ανήκει στο γένος Morus της ...

Τα κουκιά (Vicia faba), γνωστά και ως φάβα φρέσκια ή broad beans, αποτελούν ένα από τα αρχαιότερα καλλιεργούμενα όσπρια της Μεσογείου. Στην ελληνική παραδοσιακή διατροφή ...

Το κουνουπίδι ανήκει στην οικογένεια των σταυρανθών λαχανικών όπως το μπρόκολο και το λάχανο. Προέρχεται από τις χώρες της Μεσογείου και διαδόθηκε στην βορειοανατολική πλευρά ...