evexis online Blog

Δείτε όλα τα άρθρα για την διατροφή, την υγεία και την ευεξία.

Blog

Κουκιά: Διατροφική αξία, οφέλη και τρόποι κατανάλωσης

Τα κουκιά (Vicia faba), γνωστά και ως φάβα φρέσκια ή broad beans, αποτελούν ένα από τα αρχαιότερα καλλιεργούμενα όσπρια της Μεσογείου. Στην ελληνική παραδοσιακή διατροφή ...

Αρθρογράφος:

Ανδρέας Ευαγόρου

Blog

Βιταμίνη Κ: Ένα μικροθρεπτικό συστατικό με μεγάλη αξία

Από την ταυτοποίηση της το 1936, η βιταμίνη Κ παραμένει άμεσα συνυφασμένη με την πήξη του αίματος. Αυτή είναι όμως μία υπεραπλουστευμένη, αν όχι άδικη ...

Αρθρογράφος:

Ειρήνη Ρουγγέρη

Blog

Κουνουπίδι: Ένα σταυρανθές λαχανικό με σημαντικά οφέλη

Το κουνουπίδι ανήκει στην οικογένεια των σταυρανθών λαχανικών όπως το μπρόκολο και το λάχανο. Προέρχεται από τις χώρες της Μεσογείου και διαδόθηκε στην βορειοανατολική πλευρά ...

Αρθρογράφος:

Σταύρος Βασιλάκης

Blog

Μελάσα: το παραδοσιακό γλυκαντικό με διατροφική αξία

Η μελάσα είναι ένα παχύρρευστο, σκουρόχρωμο σιρόπι που προκύπτει κατά την επεξεργασία του ζαχαροκάλαμου ή των ζαχαρότευτλων για την παραγωγή ζάχαρης. Για πολλά χρόνια αποτέλεσε ...

Αρθρογράφος:

Βασιλική Φούντα

Blog

Χαμομήλι, το βότανο της ευεξίας

Ακόμα ψάχνεις πως θα αποφορτιστείς από την ένταση της ημέρας, του μήνα, του χρόνου; Η κούραση σου μάλλον θέλει χαμομήλι. Κάτι ήξεραν οι παλιοί τελικά! ...

Αρθρογράφος:

Σουζάνα Μπαλωμένου

Blog

Κάστανα τα χειμωνιάτικα

Τα κάστανα δεν είναι απλώς μια αγαπημένη χειμωνιάτικη λιχουδιά, αλλά μια υπερτροφή με εντυπωσιακά οφέλη για τον οργανισμό μας. Η καστανιά είναι φυλλοβόλο δέντρο του ...

Αρθρογράφος:

Μαρία Βλαχάκη

Blog

Κράνμπερι: Φυσική ασπίδα για το ουροποιητικό και όχι μόνο

Το cranberry (Vaccinium Macrocarpon), γνωστό και ως κράνμπερι αποτελεί έναν μικρό κόκκινο καρπό (μούρο) που κατάγεται κυρίως από την Βόρεια Αμερική λόγω των κατάλληλων περιβαλλοντικών ...

Αρθρογράφος:

Πηνελόπη Παπασπυροπούλου

Blog

Μαρούλι: Ένα υποτιμημένο διατροφικό όπλο

Το μαρούλι (Lactuca sativa) αποτελεί ένα από τα πιο διαδεδομένα φυλλώδη λαχανικά και πρωταγωνιστεί στην Μεσογειακή διατροφή εδώ και αιώνες. Με την υψηλή περιεκτικότητά του ...

Αρθρογράφος:

Ανδρέας Ευαγόρου

Blog

Φυτοστερόλες και Καρδιαγγειακή Υγεία

Οι φυτοστερόλες είναι δευτερογενείς μεταβολίτες των φυτών, που μπορούν να έχουν ευεργετικές επιδράσεις στον ανθρώπινο οργανισμό, μέσω της διατροφικής τους πρόσληψης. Απαντώνται φυσικά σε πλήθος ...

Αρθρογράφος:

Ειρήνη Ρουγγέρη

Blog

Σπανάκι: Από τον μύθο στην υγεία

Μήπως τρως κι εσύ σπανάκι γιατί όταν ήσουν μικρός έβλεπες τον Ποπάυ να ανοίγει μία κονσέρβακαι να αποκτά αυτομάτως φουσκωμένα μπράτσα; Το κλασσικό καρτούν καθιέρωσε ...

Αρθρογράφος:

Σουζάνα Μπαλωμένου

Blog

Βερίκοκο το ευεργετικό

Μεγαλώσαμε τραγουδώντας σαν παιδάκια, το ρίκο ρίκο ρίκοκοκο και εννοούσαμε φυσικά το γνωστό σε όλους μας βερίκοκο. Όλοι ξέρουμε το όμορφο πορτοκαλί χρώμα, το άρωμα ...

Αρθρογράφος:

Ειρήνη Καραγιαννοπούλου

Blog

Ροδάκινο: Το καλοκαιρινό φρούτο της δροσιάς και της ευεξίας

Αρωματικό, ζουμερό και δροσιστικό, το ροδάκινο είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά φρούτα του ελληνικού καλοκαιριού. Ανήκει στο είδος Prunus persica και ξεχωρίζει για τη ...

Αρθρογράφος:

Βασιλική Φούντα

evexis online Blog

Κουκιά: Διατροφική αξία, οφέλη και τρόποι κατανάλωσης

Βιταμίνη Κ: Ένα μικροθρεπτικό συστατικό με μεγάλη αξία

Κουνουπίδι: Ένα σταυρανθές λαχανικό με σημαντικά οφέλη

Μελάσα: το παραδοσιακό γλυκαντικό με διατροφική αξία

Χαμομήλι, το βότανο της ευεξίας

Κάστανα τα χειμωνιάτικα

Κράνμπερι: Φυσική ασπίδα για το ουροποιητικό και όχι μόνο

Μαρούλι: Ένα υποτιμημένο διατροφικό όπλο

Φυτοστερόλες και Καρδιαγγειακή Υγεία

Σπανάκι: Από τον μύθο στην υγεία

Βερίκοκο το ευεργετικό

Ροδάκινο: Το καλοκαιρινό φρούτο της δροσιάς και της ευεξίας

Εγγραφείτε στην δωρεάν υπηρεσία ενημερώσεων μας

Εγγραφείτε στην δωρεάν υπηρεσία ενημερώσεων μας

Contact Information

About us