Μαστίχα Χίου

Η μαστίχα Χίου αποτελεί ένα μοναδικό ελληνικό προϊόν, το οποίο ευδοκιμεί αποκλειστικά στο νότιο τμήμα του νησιού.

Το αειθαλές δέντρο, γνωστό και ως σχίνος (Pistacia lentiscus var. Chia) “δακρύζει” δίνοντας την αρωματική ρητίνη. Η ρητίνη, παγκοσμίως διαδεδομένη και ως μαστίχα, ταξιδεύει σε διάφορες πολιτιστικές κουζίνες προσφέροντας τόσο το μοναδικό άρωμα της όσο και τις θεραπευτικές της ιδιότητες.

Η θεραπευτική χρήση της στην Ελληνική ιατρική φαίνεται να ξεκινά από την αρχαιότητα, όπου διάσημοι Έλληνες ιατροί συνιστούσαν την μαστίχα για την αντιμετώπιση διάφορων γαστρεντερικών διαταραχών.

Σύγχρονες μελέτες επιβεβαιώνουν την ευεργετική της δράση και την ανακούφιση που προσφέρει από γαστρεντερικές ενοχλήσεις.

Μαστίχα Χίου και δυσπεψία

Η δυσπεψία είναι ένα κοινό πρόβλημα που εμφανίζεται σε μεγάλο ποσοστό ανθρώπων και πιστεύεται ότι προέρχεται από κάποια δομική βλάβη του ανώτερου γαστρεντερικού συστήματος.

Συνήθως εκδηλώνεται μετά από την κατανάλωση ενός γεύματος, ιδιαίτερα αν είναι πλούσιο σε λιπαρά. Ωστόσο, μπορεί να εμφανιστεί κατά την κατάποση ενός γεύματος ή και κατά τη διάρκεια της νηστείας.

Τα συμπτώματα συμπεριλαμβάνουν ενοχλητικό αίσθημα πληρότητας στο στομάχι, αίσθημα καύσου στον οισοφάγο, όξινη γεύση στο στόμα, κοιλιακό πόνο, μετεωρισμό, ναυτία και εμετό, διάρροια.

Τι λένε οι έρευνες για την Μαστίχα Χίου

Ενδιαφέρον παρουσιάζουν τα αποτελέσματα ερευνών που έχουν εστιάσει στην ευεργετικότητα της μαστίχας, επιβεβαιώνοντας την αποτελεσματικότητα της έναντι των συμπτωμάτων της δυσπεψίας.

Συγκεκριμένα φάνηκε πως:

• Η συμπληρωματική χρήση μαστίχας βελτίωσε σημαντικά τα συμπτώματα του πόνου και της καούρας
• Η συχνή κατανάλωση μαστίχας μειώνει τα συμπτώματα του στομαχόπονου που μπορεί να επιδεινωθεί και από  το άγχος.
• Έχει αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, βοηθώντας στην καλύτερη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
• Έχει την ικανότητα να δρα ως φυσικός προβιοτικός παράγοντας, ενισχύοντας την εντερική μικροχλωρίδα    

Μαστίχα Χίου: Πολύτιμα οφέλη σε κάθε μορφή   

Η μαστίχα Χίου διατίθεται σε διάφορες μορφές, διευκολύνοντας την ενσωμάτωση της στην διατροφή:

Σε μορφή Δακρύων (Στερεοποιημένα κομμάτια μαστίχας)

Η μαστίχα Χίου μπορεί να υπάρχει σε μικρά και μεγάλα κομμάτια.

Τα μικρά κομμάτια είναι ιδανικά για καθημερινή μάσηση, βοηθώντας στην γρήγορη πέψη. Τα μεγαλύτερα κομμάτια μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην μαγειρική.  

Σε μορφή σκόνης

Η σκόνη μαστίχας μπορεί να παραχθεί εύκολα, αλέθοντας τα σκληρά κομμάτια μαστίχας.

Η συστηματική λήψη της φαίνεται πως συμβάλει τόσο στην αντιμετώπιση των γαστρεντερικών διαταραχών όσο και στην μείωση της χοληστερίνης. Μπορεί  κάποιος να καταναλώσει ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη μαστίχα Χίου πίνοντας ένα ποτήρι νερό, όπου θα διευκολύνει την κατάποση της.  

Σε μορφή μαστιχέλαιου

Το μαστιχέλαιο αποτελεί το αιθέριο έλαιο που εξάγεται από την απόσταξη της φυσικής μαστίχας Χίου.

Μπορεί να καταναλωθεί αυτούσιο ή να εμπλουτίσει διάφορα τρόφιμα, διατηρώντας τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Χρησιμοποιείται ευρέως για την ανακούφιση στομαχικών προβλημάτων και των συμπτωμάτων της δυσπεψίας.

Μαστιχόνερο    

Πολλές μελέτες αναδεικνύουν τις ευεργετικές ιδιότητες που προσφέρει στην υγεία η κατανάλωση νερού εμπλουτισμένο με μαστίχα.

Το μαστιχόνερο μπορεί να παραχθεί εύκολα βάζοντας 2-3 μεγάλα κομμάτια φυσικής μαστίχας σε ένα λίτρο νερό. Αφήνοντας το για λίγες μέρες στο νερό θα αρωματιστεί και ταυτόχρονα θα εμπλουτιστεί με τις ευεργετικές ιδιότητες της μαστίχας.

Επιπλέον, για μια πιο γρήγορη διαδικασία μπορείτε να τοποθετήσετε στο νερό λίγες σταγόνες μαστιχέλαιου, έχοντας εξίσου το ίδιο αποτέλεσμα.

Εκτός από το νερό, η μαστίχα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε ανθρακούχα ποτά, στον καφέ και σε άλλα ροφήματα.

Συνοψίζοντας για την Χιώτικη μαστίχα

Η μαστίχα Χίου αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για την στήριξη της υγείας του πεπτικού και γαστρεντερικού συστήματος.

Ένταξε την στην διατροφή σου εύκολα, είτε μέσω του μαστιχόνερου είτε μέσω των άλλων μορφών και ενίσχυσε την καθημερινή σου υγεία με ένα πραγματικά φυσικό προϊόν!