- Στοιχεία αρθρογράφου
- Πρόσφατα άρθρα
Η Σουζάνα Μπαλωμένου είναι Διαιτολόγος Διατροφολόγος στο Ζωγράφου Αττικής με μεταπτυχιακές σπουδές στην Κλινική Διατροφή.
Τα φρούτα της Άνοιξης περιέχουν πολυάριθμες βιταμίνες, ηλεκτρολύτες και ιχνοστοιχεία που τόσο πολύ χρειαζόμαστε την συγκεκριμένη εποχή.
Βλέπετε, από Μάρτιο μέχρι Μάιο ο καιρός γίνεται πιο ζεστός και το σώμα αρχίζει να ζητά δροσερές λύσεις. Τα φρούτα αποτελούνται σε μεγάλο ποσοστό από νερό, κάτι ιδανικό για μία δροσερή ανανέωση μέσα στην πολυάσχολη καθημερινότητα.
«Θα ‘ναι σαν μπαίνει η άνοιξη….» μας τραγούδησε η Βόσσου και τι καλύτερο για να μπει η Άνοιξη από το να μιλήσουμε για φρούτα της εποχής.
Φρούτα της Άνοιξης και μόδα
Τα ανοιξιάτικα φρούτα είναι σαν την μόδα.
Μπορεί ένα παλτό να δείχνει όμορφο πάνω μας, αλλά δεν έχει λογική να φορεθεί το καλοκαίρι. Τα εποχιακά φρούτα έχουν πολύ καλύτερη γεύση, λόγω του ότι ωριμάζουν φυσικά.
Αν όμως δεν σε πείθει η γεύση για να προτιμήσεις φρούτα της Άνοιξης, ίσως σε πείσουν οι οικονομίες σου. Εποχιακά φρούτα σημαίνει φρούτα στην ακμή της αφθονίας τους. Αυτό, ειδικά στις λαϊκές αγορές που επικρατούν σε κάθε γειτονιά, σημαίνει και προσφορές.
Οι τιμές στα εποχιακά λαχανικά και φρούτα κάνουν ελεύθερη πτώση καθώς η αυξημένη παραγωγή τους σημαίνει και ευκολία στην εύρεσή τους.
Επίσης, τα εποχιακά φρούτα επωφελούν και το περιβάλλον. Χρησιμοποιούνται λιγότερα φυτοφάρμακα και απαιτούνται λιγότερα μεταφορικά έξοδα για να φτάχουν στα χέρια του καταναλωτή.
Ποιά είναι τα φρούτα της Άνοιξης
Φρούτα του Μαρτίου
Αχλάδια
Είναι ακόμα στη σκηνή του Μαρτίου αλλά σ’ αυτόν τον μήνα μέσα η αυλαία κλείνει για τα αχλάδια.
Μήλα
Ο χειμώνας δεν έφυγε ακόμα και αυτό σημαίνει ότι ο καφές με συνοδεία μηλόπιτας κάτω από τα σκεπάσματα είναι ό,τι πρέπει για να διαλέξετε αυτό το φρούτο εποχής.
Η παροιμία «Ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα» συνεχίζει να ισχύει και για τους ανοιξιάτικους μήνες. Λίγα αλλά καλά, τα μήλα είναι μια καλή επιλογή ως φρούτα της Άνοιξης.
Μανταρίνια
Ιδανικότερο σνακ δεν υπάρχει. Αν επίσης έχεις την τύχη να κάψεις τις φλούδες τους στο τζάκι, μοσχοβολάει όλο το σπίτι.
Πορτοκάλια
Γιατί να μην ξεκινάς και τον Μάρτιο την ημέρα σου μ’ έναν ενδυναμωτικό φρεσκοστυμμένο χυμό; Ίσως τον συνδυάσεις και με ένα κέικ πορτοκαλιού.
Έχει τόσες ιδιότητες άλλωστε το πορτοκάλι, καθώς και άφθονη βιταμίνη C (περίπου 83 mg/τεμάχιο).
Γκρέιπφρουτ
Για όσους τολμούν το διαφορετικό και θέλουν τα πιό δροσιστικά από τα φρούτα της Άνοιξης.
Μια παγίδα που ίσως κρύβει; Αλληλεπιδρά με αρκετές φαρμακευτικές αγωγές του γενικού πληθυσμού (π.χ στατίνες), γι’ αυτό αν τυχόν υπάρχουν συστηματικές αγωγές που λαμβάνετε καλό θα ήταν να ληφθεί μία γνώμη από έμπειρο επιστήμονα υγείας.
Φράουλες
Από τα πιο διάσημα φρούτα της Άνοιξης. Κάνουν την εμφάνισή τους τον Μάρτιο αλλά συνιστούμε υπομονή.
Φρούτα του Απριλίου
Λεμόνια
Από τον Μάρτιο τα λεμόνια κλέβουν την παράσταση στις σαλάτες των γευμάτων. Τον Απρίλιο δωρίζουν τους χυμούς τους με αφθονία στα γεύματα μας.
Γκρέιπφρουτ
Συχνά απαντώνται σε μορφή χυμών και έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες αλλά και βιταμίνες.
Φράουλες
Τώρα μάλιστα! Είναι η ώρα τους να γίνουν οι πρωταγωνίστριες ως φρούτα της Άνοιξης.
Και ζουμερές είναι και κατακόκκινες είναι και γλυκές. Τι τους λείπει δηλαδή; Τίποτα! Είναι η ώρα να τις απολαύσετε!
Φρούτα του Μαϊου
Ο Μάιος σαν γέφυρα της Άνοιξης και του Καλοκαιριού έρχεται να γεφυρώσει το χάσμα.
Διατηρεί κάποια από τα αγαπημένα φρούτα της Άνοιξης αλλά παράλληλα φέρνει και τα πρώτα φρούτα του καλοκαιριού για να συνηθίσουν οι γευστικοί μας κάλυκες.
Φράουλες
Είναι η εποχή που οι φράουλες δεν χρειάζονται σαντιγί και δεν χρειάζονται και σοκολάτα. Αναδεικνύονται εξαιρετικά από μόνες τους, τέλεια γλυκιές και τρομερά αρωματικές.
Κεράσια
Από τα αγαπημένα φρούτα της Άνοιξης. Ένα εύκολο σνακ, χωρίς να χρειάζεται ξεφλούδισμα.
Μην φοβάστε για την δίαιτά σας, 12 μεγάλα κεράσια αποδίδουν μόλις 60 θερμίδες.
Βερίκοκα
Σταδιακά αρχίζουν να βγαίνουν και μας κερδίζουν με το χρώμα τους και το άρωμα.
Και στα βερίκοκα η αντίστοιχη ποσότητα που αποδίδει 60 θερμίδες είναι τα 4 ολόκληρα ή τα 150 γραμμάρια. προϊόντος.
Ροδάκινα και Νεκταρίνια
Τα ροδάκινα και τα νεκταρίνια είναι όμοια εμφανισιακά φρούτα της Άνοιξης και έρχονται να χτυπήσουν την πόρτα του Μαΐου για να αναγγείλουν το καλοκαίρι.
Αν περιμένετε λίγο ακόμα σίγουρα θα εκπλαγείτε από το πώς αλλάζει η γεύση τους μέσα στο καλοκαίρι.
